DE CAPRICES EN DELICES

DE CAPRICES EN DELICES BIENVENUE DANS MA CUISINE POUR DES CAPRICES DELICIEUX A PARTAGER ENTRE AMIS EN FAMILLE SEUL OU A DEUX

29 août 2008

NUGGETS DE POULET

Hier soir mon fils était bien triste ben oui ! fini les vacances !!! alors pour lui faire plaisir je lui ai fait son petit plat préféré des NUGGETS!!Il adore ça je l'écouterai il y aurait nuggets à tous les repas et tous les jours !!! mais pour le coup j'ai eu envie de les faire moi même.Après tout c'est bien meilleur que dans les sachets vendus en commerce!!Par contre il fallait une recette simple et facile car mon petit loup affamé avait envie de mettre la main à la pâte!!! oh là là ma cuisine!!! voici donc ma recette... [Lire la suite]
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20 août 2008

osso bucco de veau à l'amaretto

Voici une petite recette que j'aime beaucoup pour sa simplissité et  pour sa finesse et puis surtout il me restait des carottes dans le frigo et j'ai  horreur de jeter de la nourriture.Une pensée à ma grand mère qui me disait souvent dans un frigo rien ne se jète!!!et rien ne doit se jeter!!! voilà donc ma recette d'osso bucco que j'ai amélioré avec de l'amaretto qui donne un goût formidable au plat. Pour les ingrédients : 4 tranches de jarret de veau environ 200gr chacune - un peu de farine - 3... [Lire la suite]
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12 août 2008

Pommes de terres nouvelles au gros sel

Vu que nous sommes en pleine période de la pomme de terre nouvelle je me suis dit qu'il serait dommage de ne pas faire une petite recette super facile et super délicieuse qui irait bien avec un petit barbecue ou un bon poulet rôti cuit à la broche!!! Pour la recette : quelques pommes de terres nouvelles (acheté à la ferme du coin) - du gros sel - du thym-une à deux feuilles de laurier - un plat à gratin Préchauffer votre four 180° en mode charleur tournante si possible 1- nettoyer les pommes de terres sous l'eau... [Lire la suite]
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08 juil. 2008

PETIT BOEUF BOURGUIGNON SIMPLISSIME

Comme vous avez pu le voir il ne fait pas très beau dans le nord, 18° pour un mois de juillet c'est pas génial!! Alors pour se réchauffer rien de tel qu'un bon petit plat bien chaud alors pour ce week end, plein de soleil ;) hihihi, j'ai décidé de cuisiner un bon boeuf bourguignon!!avec plein de sauce HUMMMM! pour me remonter le moral !! Voilà une recette simplissime et très bonne alors à vous de jouer!!! petites astuces avant de commencer : Votre bourguignon sera encore plus tendre si vous avez fait mariner dans le vin... [Lire la suite]
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23 avr. 2008

Cuisses de canard au cidre

Petit voyage en normandie dans mon assiette!! Il y a quelques mois de ça je suis allée manger chez ma cousine adorée Claude et nous avons dégusté un succulent foie gras et un délicieux cassoulet de canard fabriqué dans une ferme auberge près des parents de son chéri "christophe" à Cressonsacq dans l'Oise!!J'en salive encore!!! Depuis mon beau-cousin christophe me fait goûter de temps à autre quelques terrines et rillettes de leurs fabrication et c'est à chaque fois un RÉGAL!!D'ailleurs petit message perso pour... [Lire la suite]
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