DE CAPRICES EN DELICES

DE CAPRICES EN DELICES BIENVENUE DANS MA CUISINE POUR DES CAPRICES DELICIEUX A PARTAGER ENTRE AMIS EN FAMILLE SEUL OU A DEUX

26 avr. 2008

TOMATES CERISES A LA MOZZARELLA

AMUSES BOUCHES 2ème PARTIE Comme je vous l'ai dis dans mon article précédent ce week end je vous présente les recettes de mes amuses bouches préférés. Bien sure au fur et à mesure des semaines il y en aura bien d'autre!!! c'est pour cela que j'ai décidé d'ouvrir une nouvelle catégorie : Amuses-bouches. Voici donc ma recette de tomates cerises à la mozzarella : une quinzaine de tomates cerises - 1 boule de mozzarella - du basilic en poudre - 1 c à soupe d'huile d'olive. 1- Lavez les tomates avec le pédoncule... [Lire la suite]
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25 avr. 2008

Rillettes aux deux saumons

Ce week end, sur mon site j'ai décidé de vous présentez quelques amuses bouches. Car rien de telle pour se mettre en appétit !!! Aujourd'hui je commence par un de mes préférés : les rillettes au deux saumons!! pour les ingrédients : 150 gr de saumon frais (1 pavé)-150 gr de saumon fumé - 40 gr de crème fraîche - 1/2 yaourt nature - 1/2 citron pressé - 1/2 c à soupe d'aneth (finement haché) - poivre - Mettre cuire le pavé de saumon dans de l'eau bouillante. Egouttez et réservez. 2- mixer le saumon fumé ainsi que le... [Lire la suite]
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23 avr. 2008

Cuisses de canard au cidre

Petit voyage en normandie dans mon assiette!! Il y a quelques mois de ça je suis allée manger chez ma cousine adorée Claude et nous avons dégusté un succulent foie gras et un délicieux cassoulet de canard fabriqué dans une ferme auberge près des parents de son chéri "christophe" à Cressonsacq dans l'Oise!!J'en salive encore!!! Depuis mon beau-cousin christophe me fait goûter de temps à autre quelques terrines et rillettes de leurs fabrication et c'est à chaque fois un RÉGAL!!D'ailleurs petit message perso pour... [Lire la suite]
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23 avr. 2008

Cookies moelleux

cette semaine mon chéri travaille (il est pompier) et parfois j'aime faire quelques petits gâteaux pour lui et ses collègues. (muffins, gâteaux au chocolat, crêpe etc...) J'ai donc décidé de leurs préparer mes cookies moelleux car je sais que certains les adorent!!! Grands gourmands !!!! Voici donc ma recette pour des cookies moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur : 100 gr de beurre - 50 gr de sucre en poudre - 80 gr de vergeoise blonde - 1 oeuf - 260 gr de farine - 1 c à café de levure chimique - 100... [Lire la suite]
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21 avr. 2008

MOUSSE LEGERE AU FROMAGE BLANC ET FRAISES

Avec les beaux jours qui arrivent j'ai une envie de légèreté!!Mais surtout de FRAISES Ce n'ai pas encore la saison mais bon!!!! Voilà une recette digne du titre de mon blog !!! CAPRICES EN DELICES et en parlant de délices voici ma recette toute légère idéal pour garder la ligne!!! 500 gr de fromage blanc 0% 2 blancs d'oeufs 1 citron 2 à 3 cuillère d'aspartham 350 gr de fraises ou de framboises quelques feuilles de menthe pour la déco Battre les blancs en neige bien ferme Versez... [Lire la suite]
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20 avr. 2008

Cake à la bananes

Quelques bananes en trop !?! Une envie d'un petit gouter bien sympa avec par exemple heu!! je ne sais pas... heu!!! du NUTELLA !!hummmmmmmm!!!! alors STOP moi céline j'ai une super recette pour vous!!! Le cake à la BANANE!!!! Alors notez bien et au travail AH! petite astuce pour cette recette vous pouvez utiliser un mixer!! Mais chut!!!c un secret!!! a bientôt!! 250 GR DE FARINE (150gr et 100gr) 160 GR DE SUCRE 2 c à c de levure 1/2 cuillère de bicarbonate 1 pincée de sel 3 bananes mûres 85... [Lire la suite]
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19 avr. 2008

bonbons au nutella

un grand bonjour à toutes et à tous pour l'ouverture de mon blog j'ai décidé de vous présentez un petit dessert facile rapide et que mon fils adore!! car oui j'ai un fils de 4 ans 1/2 et il est très difficile en dessert! alors cette après midi j'ai décidé de lui faire gouter les sucettes glacées au yaourt. Le seul problème : il faut au moins 1 nuit pour que les glaces prennent!! Ha!! que faire et là miracle une idée des bonbons glacés au nutella!! en 2 heures c'est fait pour les impatients!! sinon il vaut mieux quand... [Lire la suite]
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19 avr. 2008

Muffins à l' orange

Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour 15 mini-muffins environ : -  Des moules à muffins- 160 g de farine - 125 g de sucre - 125 g de beurre ramolli - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 orange - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café d'arôme de fleurs d'oranger Préparation : Passez le beurre au micro-ondes pour le ramollir (il ne faut pas qu'il soit liquide). Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un,... [Lire la suite]
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